Du 5 au 19 septembre
À l’occasion de la nouvelle édition du concours Couteau & Fourquet 2025, nous présentons notre création : Le Ch’tio Poulet.
Un plat chaleureux qui met à l’honneur les saveurs du Nord : la tendresse du poulet de Licques, la douceur caramélisée des endives au miel, l’amertume de la chicorée et le fondant des Ratte du Touquet.
En accord, L’Étonnante : une Weizenbock de caractère, riche et raffinée, brassée avec des houblons des Flandres, des malts régionaux et du miel local. Une bière aux notes maltées, épicées et subtilement chocolatées, qui équilibre à merveille la douceur et l’amertume du plat.
Ensemble, un duo généreux et authentique, reflet des traditions du Nord… et une alliance qui pourrait bien conquérir le jury autant que nos invités !
Pour votre santé, mangez au moins cinq fruits et légumes par jour. www.mangerbouger.fr
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
Edition limitée !
