Rejoignez l’équipe O’TACOS CAP SARAN en tant que Manager en Restauration Rapide !

📍 Lieu : O’TACOS CAP SARAN
📄 Contrat : CDI – Temps plein
👤 Rattachement : Superviseur / Directeur

Votre mission

En tant que Manager en restauration rapide, vous êtes le pilier du bon fonctionnement du restaurant et le garant d’une expérience client exceptionnelle. Vous serez responsable de :

Gestion opérationnelle

Superviser les équipes en salle et en cuisine pour assurer un service rapide et de qualité.
Veiller au respect strict des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Gérer les stocks et anticiper les besoins pour garantir une disponibilité optimale des produits.
Résoudre rapidement les éventuels problèmes pour garantir la satisfaction de nos clients.

Encadrement et animation des équipes

Participer au recrutement, à la formation et à l’intégration des nouveaux collaborateurs.
Motiver et animer les équipes pour atteindre les objectifs fixés.
Planifier les horaires et gérer les imprévus (absences, renforts en période de forte affluence).

Gestion administrative

Élaborer les rapports d’activité (chiffre d’affaires, satisfaction client).
Assurer la tenue des caisses et gérer les écarts éventuels.
Suivre les indicateurs de performance (KPI) en collaboration avec votre superviseur.

Participation au développement commercial

Contribuer aux actions marketing et commerciales pour attirer et fidéliser la clientèle.
Garantir une expérience client mémorable à chaque visite.

Profil recherché

Formation et expérience :

Diplôme en management, commerce ou hôtellerie-restauration (Bac +2 apprécié).
Minimum 2 ans d’expérience réussie dans la restauration rapide ou un poste similaire.

Compétences et qualités :

Maîtrise des normes d’hygiène et de sécurité.
Bonne gestion des outils de caisse et logiciels de gestion.
Leadership, sens de l’organisation et esprit d’équipe.
Excellente communication et relationnel.
Polyvalence et capacité à travailler dans un environnement dynamique.

Conditions de travail

Horaires flexibles (soirées, week-ends et jours fériés inclus).
Travail debout et rythme soutenu, surtout lors des périodes de rush.
Opportunités d’évolution vers un poste de Manager ou Directeur de restaurant.

💰 Rémunération : Salaire fixe + primes sur objectifs + avantages (repas, mutuelle).